日前，新营养与主动健康促进科普分享会在bat365官网登录懿德楼二楼报告厅成功举办。此次分享会是上海市科学技术委员会“科技创新行动计划”科普领域项目“公共卫生与预防医学科普服务平台建设”的重要活动之一，旨在分享营养与食品安全领域前沿动态，以营养健康促进全面健康，从“被动医疗“转向“主动健康”。本次科普分享会由公共卫生学院党委书记黄荣主持。

上海海洋大学研究生院执行院长王锡昌教授、bat365官网登录营养系蔡美琴教授、复旦大学公共卫生学院教授厉曙光教授、复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授、上海交通大学附属第六人民医院营养科主任葛声教授、浙江大学生物系统工程与食品科学学院沈立荣教授、上海市第一人民医院营养科主任伍佩英教授，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任岳进，围绕营养与食品安全领域热点新话题，奉上了八场精彩的主题演讲，令到场观众收获满满。

首先，公共卫生学院院长王慧致欢迎辞并介绍了“公共卫生与预防医学科普服务平台的建设”情况，希望通过此次科普分享会促进交流与合作，同时也希望更多同仁关注营养科普，共同为营养健康事业贡献力量。会议报告环节，蔡美琴教授为大家介绍了骨骼健康的营养护法，从骨质疏松的表现、发生机制、诱因及防治方法几方面详细讲解，让观众对如何应对“骨质疏松”这一“沉默杀手”有了更深刻的认识。随后，厉曙光教授用分享了一些趣味实验，揭开了厨房里的一些营养误区，用诙谐幽默的方式让大家对一些广为流传的营养观念有了新的认知。孙建琴教授在为大家解读“存钱不如存肌肉”这一概念的演讲中提出，防治肌肉衰减是促进健康老龄化的基础之一，而保持肌肉“年青”的诀窍是充足的蛋白质配合适量运动。

王锡昌院长则从食品安全的角度，向在场观众详细传授了选购各类新鲜水产食品的秘诀。而沈立荣教授为大家揭开了另一大食品安全热点——转基因食品的真相与误区。随后，葛声教授针对糖尿病的饮食指导，梳理了有效控制餐后血糖的方式，给在场观众带来诸多启发。岳进副主任则介绍了食品包装中的安全隐患，分享了新型可降解和可食用食品包装，让在场观众大开眼界。最后，伍佩英主任强调，“营养”其实就是“吃什么”和“怎么吃”的问题，这个问题值得所有人思考一辈子。

科普分享会受到文汇报、中新网、周到上海、上海大众卫生报等媒体关注与报道。