邝安堃教授作为中国内分泌代谢学奠基人之一，亦是内分泌和中西医结合领域的先驱。他青年时代赴法国巴黎大学攻读医科，成为考取法国住院医师的第一位中国人。学成后毅然回国，并受聘于原震旦大学和今天瑞金医院的前身——广慈医院。《中华内分泌代谢杂志》由邝安堃教授于1985年出资创立并担任首任总编。据中华医学会内分泌学分会主委、杂志现任总编、瑞金医院副院长宁光教授介绍，创刊之初，仅有5名瑞金医院内分泌科医生参与杂志编辑部工作。经过几代人的不懈努力，如今已发展成为国内内分泌领域最权威学术刊物，反映我国当代内分泌代谢领域的最新临床及基础研究成果。《中华内分泌代谢杂志》曾获中国科协优秀期刊奖，并多次被评为中华医学会优秀期刊。